Kiến thức về Trà
Trà khí là gì? Cách cảm nhận trà khí khi thưởng trà
Th1
“Trà khí” là một thuật ngữ xuất phát từ văn hóa thưởng trà, đặc biệt phổ biến trong truyền thống Trung Hoa và Nhật Bản. Nó ám chỉ tinh thần, phong thái hoặc cảm giác mà trà mang lại khi thưởng thức. Thuật ngữ này có thể được hiểu từ nhiều góc độ khác nhau. Hãy cùng Quân trà tìm hiểu thêm về “trà khí”
Trà khí là gì?
Trà khí (Cha Qi /茶气) trong thưởng trà thể hiện sự tinh tế, hòa hợp và thanh khiết mà văn hóa trà muốn truyền tải. Qi (气) trong tiếng Trung là sức sống đằng sau mọi thứ. Đó là năng lượng. Hơi thở. Qi có trong mọi người và mọi thứ. Trà khí đi xa đến mức bạn trải nghiệm nó theo cách cá nhân, mỗi người sẽ có cảm nhận trà khí theo những cách khác nhau vì tất cả chúng ta đều có nhịp sống riêng.
Thuật ngữ “trà khí” có thể được hiểu từ nhiều góc độ khác nhau:
- Hương vị và cảm giác: Trà khí là cảm giác dễ chịu, thanh tao mà trà mang lại khi uống. Điều này bao gồm cả mùi thơm, vị ngon của trà và sự tinh tế trong cách thức thưởng trà.
- Tâm trạng và tinh thần: Trà khí cũng có thể được hiểu là trạng thái tinh thần của người thưởng trà. Khi uống trà, người ta thường cảm thấy thư thái, bình an, và có thể suy nghĩ sâu sắc hơn.
- Nét đẹp trong văn hóa: Trà khí còn phản ánh phong thái, cách ứng xử của người thưởng trà, bao gồm sự điềm tĩnh, tôn trọng và hòa hợp với thiên nhiên. Nó là sự kết hợp giữa nghệ thuật pha trà, không gian thưởng trà và tâm thế của người tham gia.
Cách cảm nhận “trà khí”
Cảm nhận hay gặp nhất khi uống trà đó là cảm giác ấm bụng, ấm lưng, ấm vai, mắt tai thính hơn sáng hơn. Đôi khi cảm nhận được cổ vai gáy thông thoáng, đỉnh đầu có cảm giác động đậy, xoáy không khí nhè nhẹ. Tất cả các cảm giác đó được coi là do trà khí tạo ra. Cảm nhận trà khí đòi hỏi sự chú tâm, tinh thần tĩnh lặng, và một chút hiểu biết về nghệ thuật thưởng trà. Hãy thiền cùng với trà của bạn. Hãy dành thời gian để trải nghiệm nó. Để hiểu rõ hơn về nó. Hãy để trà nói chuyện với bạn và tự bộc lộ. Chậm rãi, từng bước một. Cũng giống như khi chúng ta thiền, bạn thiền càng lâu thì bạn sẽ càng khám phá ra nhiều điều.
Tất cả các loại trà ngon đều có Khí, tuy nhiên phần lớn người thưởng trà cảm nhận trà khí tốt nhất với trà Phổ nhĩ. Bạn có thể bắt đầu với trà lá rời chất lượng tốt. Thật khó để nói về trà khi được cho vào túi trà dưới dạng túi lọc.
Trà khí khi thưởng thức trà Phổ nhĩ
Trà phổ nhĩ (Pu-erh/ puerh tea) là một loại trà nổi tiếng trong văn hóa Trung Hoa, đặc biệt với hương vị và phong cách độc đáo. Cảm nhận trà khí khi uống trà phổ nhĩ không chỉ là thưởng thức vị trà mà còn là trải nghiệm sự kết nối tinh thần với loại trà này. Dưới đây là hướng dẫn và cách cảm nhận trà khí đặc trưng của phổ nhĩ
1. Tâm thế trước khi uống trà
Tĩnh lặng và chuẩn bị: Uống trà phổ nhĩ cần sự điềm tĩnh, vì đây không phải loại trà chỉ uống để giải khát mà là một hành trình trải nghiệm.
Hiểu về trà: Nhớ rằng phổ nhĩ là một loại trà lên men, có thể ở dạng sống (sheng pu-erh) hoặc chín (shou pu-erh). Mỗi dạng mang lại cảm giác trà khí khác nhau.
2. Bước vào trải nghiệm cảm giác
Mùi hương của trà phổ nhĩ:
– Trước khi pha, hãy cảm nhận mùi lá trà khô:
Trà phổ nhĩ sống: Mùi thảo mộc, hoa cỏ, thoang thoảng đất.
Trà phổ nhĩ chín: Mùi đất đậm, mùi gỗ, có chút vị ngọt như trái cây khô.
– Sau khi pha, mùi hương nước trà thường đậm hơn, hòa quyện tinh tế giữa các tầng hương.
Quan sát nước trà:
– Nước trà phổ nhĩ thường có màu:
Trà phổ nhĩ sống: Vàng trong hoặc vàng xanh nhạt.
Trà phổ nhĩ chín: Đỏ nâu đậm, giống màu hổ phách.
– Quan sát độ trong và màu sắc là một phần của cảm nhận trà khí.
3. Thưởng thức trà
Vị trà:
– Nhấp ngụm nhỏ, để trà lan tỏa trong miệng:
Phổ nhĩ sống: Có vị hơi chát, thanh mát, sau đó ngọt dịu (hậu vị).
Phổ nhĩ chín: Mượt mà, ấm áp, vị ngọt gỗ hoặc hương đất đậm đà.
– Trà khí thường thể hiện rõ qua hậu vị: Một cảm giác thoáng ngọt, mát lành, hoặc đậm sâu kéo dài.
Cảm nhận tác động:
– Cảm giác cơ thể: Phổ nhĩ chín thường mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu, trong khi phổ nhĩ sống tạo sự sảng khoái, thanh lọc.
– Tinh thần: Bạn có thể cảm nhận sự tỉnh táo, tập trung nhưng vẫn thư thái—đây chính là “khí” mà trà phổ nhĩ mang lại.
4. Hòa nhập vào không gian và thiên nhiên
Uống trà phổ nhĩ thường là cơ hội để kết nối với thiên nhiên hoặc không gian xung quanh. Thưởng thức trong sự yên tĩnh giúp bạn cảm nhận rõ hơn khí chất trầm ổn mà loại trà này mang lại.
5. Tóm lược cảm nhận trà khí
– Với phổ nhĩ sống: Trà khí của phổ nhĩ sống thường mang lại sự thanh sạch, năng lượng, như một làn gió mát lành thổi qua tâm hồn.
– Với phổ nhĩ chín: Trà khí của phổ nhĩ chín có xu hướng trầm ổn, ấm áp, tựa như sự bao bọc của đất mẹ, mang lại cảm giác an yên và đầy đặn.
Thôi, chúng tôi nói thế là đủ rồi 🙂 Cách duy nhất để biết “trà khí” là khi bạn bước vào trải nghiệm thực tế!
Tác giả
Bài liên quan:
