Kiến thức về Trà
Trà 2025: Xu hướng nào đang “hot hit” mà Gen Z không thể bỏ qua?
Th3
Hey các bạn, năm 2025 rồi, và nếu bạn nghĩ trà chỉ là thứ đồ uống của mấy cụ già ngồi thiền hay mấy buổi chiều mưa buồn buồn, thì chuẩn bị “ngã ngửa” đi nhé! Trà giờ không chỉ là một thức uống, mà là cả một vibe, một phong cách sống mà Gen Z đang “đu” nhiệt tình. Hôm nay, Quân Trà sẽ “spill the tea” (hé lộ bí mật) về những xu hướng trà đang làm mưa làm gió trong năm 2025, từ những ly trà lạnh siêu tiện lợi cho đến matcha xanh mướt làm điên đảo TikTok. Sẵn sàng chưa? Let’s dive in!
1. Trà Cold Brew: Ngon, tiện, và siêu “healthy”
Nếu bạn là kiểu người bận rộn, sáng dậy chạy deadline, chiều lượn phố chill với bạn bè, thì trà cold brew chính là “chân ái” của bạn. Trà ủ lạnh không còn là thứ gì xa lạ, nhưng năm 2025, nó chính thức lên ngôi với tốc độ tăng trưởng chóng mặt (dự đoán CAGR 4.10% từ 2024-2031). Lý do? Đơn giản thôi: ngon, tiện, và không cần phải ngồi chờ nước sôi.
Thay vì pha trà nóng kiểu truyền thống, giờ bạn chỉ cần ngâm lá trà trong nước lạnh vài tiếng (hoặc qua đêm nếu thích), thế là có ngay một ly trà mát lạnh, đậm vị mà không hề đắng. Điểm cộng to đùng là nó còn ít đường, ít calo, phù hợp với team “sống healthy“. Mình thử làm một ly cold brew với trà xanh và chút chanh – ôi trời, đúng kiểu “refresh” cả ngày luôn! Bạn đã thử chưa? Nếu chưa, hãy “add” ngay vào list thử nghiệm của mình nhé!
2. Matcha: Xanh mướt, trendy, và “slay” mọi mạng xã hội
Nói đến trà mà không nhắc matcha thì đúng là thiếu sót lớn. Matcha không chỉ là trà, mà là cả một “statement” trong năm 2025. Với tốc độ tăng trưởng dự kiến 11.2% (2024-2033), matcha đang “chiếm sóng” từ quán cà phê sang TikTok, Instagram, đâu đâu cũng thấy màu xanh mướt này.
Điều mình thích ở matcha là nó siêu đa năng. Bạn có thể uống nóng kiểu truyền thống, làm latte béo ngậy, hay thậm chí mix với trái cây để ra đời những ly matcha dâu, matcha cam siêu bắt mắt. Team mê chụp ảnh sống ảo chắc chắn không thể bỏ qua, vì màu xanh của matcha lên hình đẹp “xỉu“. Chưa kể, matcha còn tốt cho sức khỏe – ít caffein hơn cà phê nhưng vẫn đủ tỉnh táo, lại chứa chất chống oxy hóa giúp da đẹp, dáng xịn. Thử ngay một ly matcha latte đi, vừa ngon vừa “cool“!
3. Trà Afternoon: Nostalgia nhưng vẫn “chill”
Ai bảo trà afternoon là dành cho mấy bà cô già? Năm 2025, xu hướng này đang quay lại với một vibe hoàn toàn mới, và Gen Z chúng mình đang “remix” nó theo cách rất riêng. Theo khảo sát, 64% người tiêu dùng toàn cầu muốn thử những sản phẩm mang hương vị truyền thống nhưng được “làm mới“. Thế là trà afternoon không còn chỉ là trà đen với bánh ngọt nữa, mà được thêm thắt đủ thứ: từ trà thảo mộc như bạc hà, cúc hoa, đến các topping hiện đại như trái cây tươi hay sữa hạt.
Mình từng thử tổ chức một buổi “afternoon tea” với hội bạn, pha trà bạc hà ủ lạnh, thêm chút mật ong và vài lát chanh, bày thêm mấy cái bánh xinh xinh – vibe vừa sang chảnh vừa chill cực kỳ. Bạn có thể thử ở nhà, vừa thư giãn vừa có cớ tụ tập bạn bè, quá hời luôn!
4. Trà không caffein: “Chill” mà không “run”
Bạn có bao giờ uống trà xong mà thấy tim đập thình thịch không? Nếu có, thì trà không caffein (decaf tea) sẽ là “người bạn mới” của bạn trong năm 2025. Với tốc độ tăng trưởng 4.8% (2024-2031), loại trà này đang được săn đón bởi team muốn thư giãn mà không bị kích thích quá mức. Đặc biệt, Gen Z và Millennials – những người hay lo âu vì deadline, áp lực – đang “đổ xô” sang trà decaf để cân bằng cuộc sống.
Trà hoa cúc, trà hibiscus hay trà bạc hà (là trà thảo mộc – herbal tea) không caffein là mấy lựa chọn mình recommend. Uống một ly trước khi đi ngủ, vừa ngon vừa giúp bạn “chill” đúng nghĩa. Đừng lo nhàm chán, vì giờ các hãng còn sáng tạo thêm nhiều vị mới, kiểu như trà decaf mix dâu hay cam, uống là mê liền!
5. Trà cá nhân hóa: Bạn là “barista” của chính mình
Năm 2025, trà không còn là “one size fits all” nữa, mà là “your tea, your way“. Xu hướng này siêu hot với team thích tự tay làm mọi thứ. Các thương hiệu đang tung ra những bộ trà “modular” – kiểu như bạn tự mix lá trà, thêm thảo mộc, trái cây, hay thậm chí là vitamin tùy theo mood và nhu cầu. Muốn tăng năng lượng? Thêm chút gừng. Muốn relax? Thử hoa oải hương xem sao.
Mình từng thử tự pha một ly trà xanh với chút cam và mật ong – cảm giác như mình vừa unlock một skill mới vậy. Điều thú vị là bạn có thể điều chỉnh độ ngọt, độ đậm theo ý thích, tạo ra một ly trà “độc quyền” không đụng hàng. Bạn đã thử “custom” trà của mình chưa?
6. Trà sạch và bền vững: Uống ngon, sống xanh
Gen Z chúng mình không chỉ uống trà cho vui, mà còn quan tâm đến nguồn gốc của nó. Năm 2025, trà hữu cơ và bền vững đang “lên sóng” mạnh mẽ. Trà sạch – không hóa chất, trồng tự nhiên – không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn bảo vệ môi trường. Các loại trà như Phổ Nhĩ quýt (pu erh tea) hay Trà Long Tỉnh với nguồn gốc rõ ràng, quy trình sản xuất thân thiện với thiên nhiên.
Mua một gói trà hữu cơ, pha một ly, vừa nhâm nhi vừa nghĩ mình đang góp phần cứu Trái Đất – cảm giác “xanh” đúng nghĩa luôn! Nếu bạn cũng mê vibe sống xanh, hãy thử tìm mấy thương hiệu trà bền vững, vừa ngon vừa “có tâm“.
7. Trà kết hợp “đỉnh cao”: Điên rồ nhưng ngon bất ngờ
Ai bảo trà chỉ được đơn giản? Năm 2025, trà đang được “remix” với những combo siêu lạ mà siêu ngon. Theo khảo sát, 43% người tiêu dùng thích thử những hương vị “điên rồ” để trải nghiệm cảm giác mới mẻ. Thế là trà đen gặp ớt, trà xanh mix hạt dẻ, hay thậm chí trà thảo mộc với nấm – nghe lạ đúng không, nhưng thử rồi là “nghiện” luôn!
Mình từng thử một ly trà ớt – cay nhẹ, ngọt hậu, đúng kiểu “drama” trong miệng. Nếu bạn thích phiêu lưu với vị giác, đừng ngại thử mấy kiểu trà phá cách này nhé, đảm bảo không thất vọng!
8. Bubble Tea: Vẫn “on top” với twist mới
Bubble Tea – Trà sữa thì chưa bao giờ hết hot, nhưng năm 2025, nó còn được nâng cấp hơn nữa. Ngoài trân châu truyền thống, giờ có thêm topping như thạch trái cây, sữa hạt, hay thậm chí bubble tea không đường cho team healthy. Nhất là bubble tea dâu không đường – vừa ngọt tự nhiên vừa không sợ tăng cân.
Bạn có thể tự làm ở nhà với mấy gói trà đóng gói mua ở siêu thị, thêm topping tùy thích – vừa rẻ vừa vui. Bubble tea không chỉ là đồ uống, mà là cả một “trải nghiệm” đúng không nào?
9. Trà như một “wellness ritual”
Uống trà giờ không chỉ để giải khát, mà là một cách để chăm sóc bản thân. Với gần 60% người tiêu dùng chú trọng sức khỏe (theo Innova), trà năm 2025 trở thành “liều thuốc” tinh thần và thể chất. Trà thảo mộc giúp thư giãn, trà xanh tăng cường miễn dịch – bạn muốn gì cũng có.
Mình hay pha một ly trà hoa cúc vào tối, vừa uống vừa nghe nhạc chill, cảm giác như reset lại cả ngày. Bạn cũng thử đi, vừa đơn giản vừa hiệu quả!
10. Trà và công nghệ: Tương lai trong tay bạn
Cuối cùng, trà 2025 còn “xịn” hơn nhờ công nghệ. Máy pha trà tự động (Teapresso), kỹ thuật Siphon hiện đại – tất cả làm cho việc uống trà trở nên “fancy” hơn bao giờ hết. Dù bạn thích truyền thống hay hiện đại, công nghệ đang giúp trà “lên level” đấy.
Kết luận: Trà 2025 – Đừng chỉ uống, hãy “sống” cùng nó!
Năm 2025, trà không chỉ là một thức uống, mà là cả một phong cách sống mà Gen Z chúng mình không thể bỏ qua. Từ cold brew tiện lợi, matcha trendy, đến trà bền vững hay những combo phá cách – bạn thích vibe nào nhất? Hãy thử một lần, tự pha một ly, hoặc rủ hội bạn đi “tea date“, đảm bảo bạn sẽ mê ngay. Còn chờ gì nữa?! Stay hydrated, stay trendy, các bạn ơi!
Tác giả
Bài liên quan:
