Kiến thức về Trà
Thăm tiệm trà Amei Tea House nổi tiếng ở Cửu Phần – Đài Loan
Th10
Đến với Đài Bắc, bạn sẽ được thỏa sức ăn uống và mua sắm tại khu chợ đêm Ximending hay tháp Taipei 101 nổi tiếng. Không chỉ vậy, từ Đài Bắc bạn còn có thể tham quan các khu vực khác như phố cổ Cửu Phần, Thập Phần. Cửu Phần Thập Phần hay được ví như hai hòn ngọc nhỏ giấu kỹ ở Taipei. Metro không đến được, bus thì chẳng thẳng tắp, phải đổi qua đổi lại mất hơn 1 tiếng mới đến nơi. Vậy mà nhà nhà khi đi du lịch bụi Đài Loan cứ nườm nượp ghé mãi không ngừng. Ắt là phải có gì đặc biệt lắm ở đây!
Địa danh Cửu Phần
“Jiufen” dịch ra tiếng Việt là Cửu Phần, có tên như vậy từ đầu đời nhà Thanh. Lúc ấy chỉ có 9 hộ dân sống trong làng và giao thương lại khó khăn, nên hễ cứ hộ nào đi ra ngoài mua hàng hoá thì lại mua về 9 phần. Đến mà dễ thương!
Cửu Phần từng là trung tâm khai thác vàng. Nó nằm trong những ngọn đồi ở phía đông bắc Đài Loan. Ngôi làng nằm cạnh núi và hướng ra biển. Năm 1890, có người đào vàng gần Cửu Phần. Ngôi làng nghèo chỉ có 9 gia đình đã sớm thu hút 4.000 gia đình đến thăm dò. Ngôi làng từng là thành phố vàng của châu Á và được gọi là Thượng Hải thu nhỏ hay Hồng Kông thu nhỏ. Tuy nhiên, với sự suy giảm của hoạt động khai thác vàng, Jiufen lụi tàn. Sau đó, một số bộ phim đã chọn quay ở đây và phim đã được quốc tế công nhận. Chẳng hạn, bộ phim “Thành phố buồn”(City of Sadness), đã đoạt giải nhất Liên hoan phim Venice và đánh thức ký ức của mọi người về Cửu Phần. Dường như những con phố cổ kính thịnh vượng, những tòa nhà, khu mỏ và những ngày đào vàng hào nhoáng đang lóe lên trước mắt chúng ta. Nơi đang thì thầm về quá khứ vàng son của nó. Hiện nay, có rất nhiều quán trà độc đáo ở Cửu Phần. Những quán trà này là điểm dừng chân tuyệt vời nhất trong chuyến thăm ngôi làng miền núi Cơ Long này. Ngoài ra, còn có khung cảnh đại dương tuyệt đẹp của biển Đài Loan.
Người Nhật là những người đầu tiên phát hiện ra ở đây có vàng, thế vô số người Nhật cũng vì vậy mà đến đây sinh sống, làm ăn, vì vậy bạn sẽ cảm nhận được ngay một phong cách “sặc mùi” Nhật Bản khi đến Cửu Phần. Cửu Phần còn được chọn là bối cảnh cho bộ phim Spirited Away. Đối với fan Studio Ghibli, đây là điểm đến không thể nào bỏ qua. Và cũng không ngạc nhiên khi đến đây, bạn sẽ thấy đa số các khách du lịch đều là người Nhật Bản.
Tiệm trà Amei Tea House
“Amei Tea House” (阿妹茶樓) là địa điểm mà mọi khách du lịch tới đây đều phải check-in cùng. Bởi mọi người đều truyền nhau rằng nếu chụp ảnh với tiệm trà này là coi như việc đánh dấu mình đã đặt chân tới Cửu Phần này rồi. Cho dù chụp ảnh vào buổi sáng hay lúc tối muộn thì nơi đây đều cho bạn một bức ảnh tuyệt đẹp với những chiếc đèn lồng huyền bí sẽ tạo cho bạn cảm giác như lạc vào thế giới ma thuật vậy. Amei Tea House có một lịch sử lâu đời và thú vị, ban đầu được xây dựng bởi một thợ rèn – ông nội của Amei vào đầu thế kỷ 20. Sau thời kỳ đỉnh cao của cơn sốt vàng, Cửu Phần đã biến từ một thị trấn khai thác vàng thành một khu chợ, trong thời gian đó, Amei đã biến cửa hàng rộng rãi thành quán trà xinh đẹp giống như ngày nay.
Tòa nhà trải dài trên nhiều tầng với mặt tiền nổi tiếng được bao bọc bởi những bức tường gỗ được trang trí bằng cây xanh tươi tốt và đồ trang trí truyền thống. Nội thất được chia thành cánh phía đông và phía tây. Cánh phía đông được sử dụng riêng để nếm trà trong khi cánh phía tây được sử dụng để ăn uống và có cửa hàng quà tặng. Do bị mục nát do thời tiết mưa ẩm, Trà quán Amei thường xuyên được tân trang lại nhưng vẫn luôn giữ được phong cách kiến trúc truyền thống.
Không chỉ cấu trúc tuyệt đẹp, các loại trà khác nhau như trà truyền thống, trà hoa quả được phục vụ cùng các loại bánh ngọt Trung Hoa và phong cảnh núi rừng Cơ Long xung quanh cũng là những điểm mà du khách yêu thích ở tiệm trà này. Trà của Amei cũng rất ngon và nổi tiếng, đặc biệt là “Dong Ding Oolong Tea” (Trà Ô Long Đông Đinh) với giá 22,99 USD/hộp 100gram. Giá của set trà chiều gồm trà và bánh thơm ngon tại Amei Tea House là 300 TWD khoảng 230.000đ, khá mắc nhưng rất đáng bởi các bạn sẽ được thưởng thức các loại trà Trung Hoa tươi mới và có lợi có cho sức khỏe. Đặc biệt, bạn còn được chứng kiến người phục vụ thể hiện nghệ thuật pha trà tại chỗ đó! Tới đây, bạn vừa thưởng trà đạo vừa nhìn ngắm cảnh biển hùng vĩ của bờ biển phía bắc Đài Loan thì còn gì tuyệt vời bằng.
Quán trà Amei cung cấp nhiều loại trà nóng và lạnh, món tráng miệng, các lựa chọn đồ ăn nhẹ đặc biệt cũng như các buổi biểu diễn tương tác. Nhiều nguyên liệu được sản xuất nội bộ bao gồm rượu trà hoa có hương hoa và trái cây, được ủ từ các nguyên liệu hữu cơ.
Tác giả
Bài liên quan:
