Kiến thức về Trà
Thăm bảo tàng Trà quốc gia Trung Quốc, thưởng trà Long Tỉnh
Th3
Bảo tàng Trà Quốc gia Trung Quốc (China National Tea Museum) – được thành lập tại Hàng Châu tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc vào năm 1991, được coi là trung tâm kiến thức và đánh giá cao loại đồ uống quý giá nhất của Trung Quốc. Trong khi có những bảo tàng trà nhỏ rải rác khắp Trung Quốc và một số bảo tàng cấp tỉnh trưng bày dụng cụ pha trà thì đây là nơi để khám phá kỹ lưỡng về lịch sử và văn hóa trà của Trung Quốc.
Không gian bảo tàng trà quốc gia Trung Quốc
Bảo tàng năm ở làng Long Tỉnh, phía tây Hồ Tây xinh đẹp, có diện tích 22.000 m2 với diện tích xây dựng 3.500 m2, được bao quanh bởi những khu vườn được cắt tỉa cẩn thận và những hàng bụi chè. Có một số đồn điền trà gần đó nơi sản xuất ra loại trà xanh nổi tiếng nhất Trung Quốc – Dragon Well (trà long tỉnh / Longjing / 龙井). Vào mùa xuân trong thời gian thu hoạch, du khách có thể tham dự các buổi hội thảo để tìm hiểu cách pha trà.
Bảo tàng bao gồm khu tiền sảnh, khu vực trưng bày có tám phòng triển lãm: Phòng Lịch sử Trà, Phòng sưu tập Trà, Phòng thông tin về Trà, Phòng Trà, Phòng Hải quan Trà, khu triển lãm tạm thời và Phòng Uống Trà. Các phòng khác nhau làm sáng tỏ các khía cạnh khác nhau của trà và văn hóa trà trong lịch sử lâu đời của Trung Quốc cũng như tác động của trà trên toàn thế giới.
Các phòng triển lãm
Phòng Lịch sử Trà bao gồm quá trình phát triển của trà qua hàng ngàn năm. Đặc biệt quan tâm là khía cạnh con người – những nhà hiền triết đáng kính của Trung Quốc, thơ ca và văn học của họ mà chỉ những người lớn lên ở Trung Quốc mới có đặc quyền được học.
Phòng Pha trà trưng bày nhiều loại dụng cụ pha trà Trung Quốc đa dạng trong suốt các triều đại của Trung Quốc. Thật thú vị khi thấy dụng cụ pha trà đã phát triển như thế nào ở Trung Quốc và các vật liệu tự nhiên khác nhau được sử dụng để làm ấm và tách trà, bao gồm vàng, bạc, đồng, ngọc bích và ngà voi. Điểm nổi bật là khu trưng bày ấm trà đất sét Tử sa (Yixing), nơi bạn sẽ thấy các dụng cụ pha trà bằng đất sét tự nhiên với nhiều màu sắc và hình dạng cầu vồng.
Phòng Sưu tập trà chứa hơn 100 mẫu trà nổi tiếng của Trung Quốc đại diện cho sáu loại: trà xanh, trà đen/hồng trà, trà ô long, trà vàng, trà trắng và trà phổ nhĩ (Pu-erh) . Những người mới biết đến thế giới trà có thể sẽ bị choáng ngợp khi khám phá ra sự đa dạng của các loại trà ở Trung Quốc. Đối với những ai muốn nhanh chóng nghiên cứu cách nhận biết các loại trà khác nhau dựa trên hình thức bên ngoài của chúng, hãy mang theo máy ảnh để chụp ảnh.
Phòng Thông tin Trà cung cấp thông tin về trồng chè, chế biến, chuẩn bị, bảo quản và mục đích sử dụng.
Phòng Hải quan Trà trưng bày phong tục trà truyền thống và cách trang trí quán trà qua các triều đại và tỉnh thành.
Nếu may mắn, du khách có cơ hội xem biểu diễn nghệ thuật trà đạo và uống nhiều loại trà khác nhau ở một nơi yên tĩnh, thanh bình. Bạn có thể trải nghiệm màn biểu diễn nghệ thuật trà đạo của các chuyên gia được đào tạo bài bản về trà đạo. Các thông tin được giới thiệu bao gồm các bài học về nhiệt độ pha trà, kỹ thuật pha chế cũng như tác dụng chữa bệnh của từng loại trà.
Thưởng trà Long Tỉnh
Nhiều người đánh giá loại trà xanh hảo hạng nhất Trung Quốc xứng đáng thuộc về trà Long Tỉnh (Longjing / 龙井 / Dragon well). Loại trà trứ danh này được trồng chủ yếu bên nhiều ngọn đồi bên Tây Hồ, nằm về phía Nam thành phố Hàng Châu. Thức uống trở thành linh hồn của nơi này, đồng hành cùng bao thăng trầm lịch sử của Hàng Châu suốt hơn 1.000 năm. Trong di tích Điền La Sơn hơn 6.000 năm trước, lần đầu tiên người ta phát hiện ra dấu tích của những cây chè do con người trồng, điều này cũng khẳng định tỉnh Chiết Giang là nơi cây chè được bàn tay con người trồng sớm nhất ở Trung Quốc.
Lá trà Long Tỉnh thượng hạng phải có màu xanh non hơi ánh vàng, mùi hương nhẹ nhàng và thoang thoảng như hoa lan.
Tác giả
Bài liên quan:
Thanks for sharing. I read many of your blog posts, cool, your blog is very good.
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!