Trà phổ nhĩ quýt là gì? Công dụng và cách pha đúng cách

Trà Phổ nhĩ quýt là một loại trà độc đáo, kết hợp giữa trà phổ nhĩ (một loại trà lên men từ tỉnh Vân Nam, Trung Quốc) và vỏ quýt (Trần bì). Trà phổ nhĩ quýt thường được làm bằng cách nhồi trà phổ nhĩ vào trong vỏ quýt khô, sau đó được phơi khô hoặc ủ trong một thời gian dài. Quá trình này giúp hương vị của trà phổ nhĩ và quýt hòa quyện vào nhau, tạo nên một hương vị độc đáo, vừa có vị đậm đà của trà phổ nhĩ vừa có hương thơm dịu nhẹ của quýt. Trà này được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp tiêu hóa tốt, giảm mỡ máu và hỗ trợ giảm cân.

Nguồn gốc trà phổ nhĩ quýt

Trà phổ nhĩ quýt có nguồn gốc từ Trung Quốc, xuất hiện từ thời nhà Minh (1368-1644). Trà phổ nhĩ xuất phát từ tỉnh Vân Nam, nơi có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho việc trồng trà. Phổ nhĩ là loại trà lên men tự nhiên, được ủ lâu năm, càng lâu càng có giá trị và hương vị đậm đà hơn.

Kết hợp trà phổ nhĩ với vỏ quýt là một sáng tạo độc đáo của người dân Trung Quốc, đặc biệt là ở các vùng như Quảng Đông và Phúc Kiến. Vỏ quýt sau khi được làm sạch, phơi khô và được nhồi đầy trà phổ nhĩ. Quá trình này không chỉ tạo ra hương vị đặc biệt mà còn tăng cường lợi ích sức khỏe của cả trà và quýt.

Sự kết hợp này không chỉ nhằm nâng cao hương vị mà còn có tác dụng bảo quản trà, bởi vỏ quýt có khả năng kháng khuẩn và chống ẩm mốc. Trà phổ nhĩ quýt hiện nay rất phổ biến và được ưa chuộng không chỉ ở Trung Quốc mà còn ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Đặc điểm của trà phổ nhĩ quýt

Trà phổ nhĩ quýt có những đặc điểm nổi bật sau:

1. Hương vị:
   • Hương thơm: Trà phổ nhĩ quýt kết hợp hương thơm đặc trưng của trà phổ nhĩ lên men với hương quýt dịu nhẹ và tươi mát.
   • Vị: Vị trà đậm đà, hơi đất đặc trưng của trà phổ nhĩ kết hợp với vị chua ngọt nhẹ của quýt, tạo nên một hương vị phức hợp và hấp dẫn.
2. Màu sắc:
   • Nước trà: Khi pha, trà phổ nhĩ quýt cho ra nước màu đỏ sậm hoặc nâu hổ phách, phụ thuộc vào tuổi trà và quá trình ủ.

3. Hình dạng:
   • Trà phổ nhĩ quýt thường được bán dưới dạng những quả quýt nhỏ hoặc lát quýt, bên trong chứa đầy trà phổ nhĩ. Vỏ quýt sau khi được phơi khô và nhồi trà có hình dáng đặc trưng, dễ nhận biết.
4. Công dụng:
   • Hỗ trợ tiêu hóa: Trà phổ nhĩ và quýt đều có tác dụng kích thích tiêu hóa, làm dịu dạ dày.
   • Giảm cholesterol: Uống trà phổ nhĩ thường xuyên có thể giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu.
   • Giải độc: Trà phổ nhĩ có khả năng giải độc cơ thể và giúp thanh lọc gan.
   • Giảm cân: Trà phổ nhĩ quýt giúp đốt cháy mỡ thừa và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Cách pha trà phổ nhĩ quýt đúng cách

Pha trà phổ nhĩ quýt đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích sức khỏe của nó. Dưới đây là các bước chi tiết để pha trà phổ nhĩ quýt:

Nguyên liệu và Dụng cụ

1. Trà phổ nhĩ quýt (một quả hoặc một lượng vừa đủ)
2. Nước sôi (khoảng 95°C)
3. Ấm trà
4. Tách trà hoặc cốc
5. Ấm đun nước

Các bước pha trà phổ nhĩ quýt

1. Chuẩn bị trà và dụng cụ:
   • Lấy một quả trà phổ nhĩ quýt hoặc một lượng trà phổ nhĩ quýt vừa đủ.
   • Rửa sạch ấm trà, tách trà hoặc cốc để loại bỏ bụi bẩn.
2. Tráng trà:
   • Đặt trà phổ nhĩ quýt vào ấm trà. Bạn cũng có thể tách riêng trà và vỏ quýt, bẻ vỏ quýt thành các miếng nhỏ.
   • Rót nước sôi vào ấm để tráng trà và loại bỏ tạp chất. Đổ nước này đi sau khoảng 5-10 giây.
3. Pha trà:
   • Rót nước sôi (khoảng 95°C) vào ấm trà, ngập hết lượng trà.
   • Đậy nắp ấm và để trà ngấm trong khoảng 3-5 phút. Thời gian ngâm có thể điều chỉnh tùy theo sở thích cá nhân và độ đậm nhạt của trà mà bạn mong muốn.
4. Thưởng thức:
   • Sau khi ngâm đủ thời gian, rót nước trà ra tách hoặc cốc.
   • Thưởng thức trà khi còn nóng để tận hưởng hương vị tốt nhất.

Lưu ý

• Bạn có thể pha thêm nước sôi vào ấm trà để uống thêm nhiều lần. Trà phổ nhĩ quýt thường có thể pha lại từ 3-5 lần mà vẫn giữ được hương vị.
• Bảo quản trà phổ nhĩ quýt ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ẩm mốc và giữ được chất lượng tốt nhất.

Mẹo thêm

• Nếu thích, bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc lát gừng vào trà để tăng thêm hương vị và lợi ích sức khỏe.
• Thử uống trà phổ nhĩ quýt vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường năng lượng.

Với các bước trên, bạn sẽ có một tách trà phổ nhĩ quýt thơm ngon và bổ dưỡng.

Bài liên quan:

Pu erh là trà gì? Giá trị của trà Phổ Nhĩ Pu Erh Tea Trà lục bảo là gì? Phân biệt trà lục bảo với trà phổ nhĩ. Cách chế biến và phân biệt các loại trà phổ biến 5 vùng nổi tiếng về trà ở Trung Quốc